这些年去过旅游的城市多了，发现城市的建设啊看起来都差不太多，但是各地的人文和生活习惯还是颇有差异的，这次和朋友一起来到安徽的一座江城芜湖，发现了这里一处非常有趣的现象。因为芜湖人都特别爱喝一种饮料。
这次来芜湖去了很多家当地有名的餐厅吃饭，比如凤凰美食街的“中华老字号”耿福兴，人气极高的早茶和府园林酒店，市井人气餐厅晓马鸭店以及小金渣肉，可以说涵盖了高低端餐厅。菜单上总有一款叫做“赤豆酒酿”的饮品，可见它在芜湖的普及范围之广。
赤豆酒酿的做法并不是很复杂，简单的说就是赤豆汤里加上酒酿，冰镇一下透心凉，在这个初夏时节，抽上一口简直沁人心脾。所以我在芜湖旅游的三天时间，几乎每顿饭都会喝上一杯赤豆酒酿，幸运的就是几乎每家都有售卖。
赤豆酒酿也并非是超市里售卖的知名饮料，都有统一的包装和售价。而是每家餐厅按照自己的标准制作和售卖，但是价格通常在5到8元不等，即便是高档一些的餐厅价格也不超过10元钱，十分亲民。因为制作标准的不同，每家的赤豆酒酿用料和甜度都会有差异，每顿喝赤豆酒酿的时候都像是刮彩票一般，还是很期待这细微间的差异。
关于芜湖的赤豆酒酿还有两个比较有意思的点。第一，赤豆酒酿虽然倍受欢迎，但是里面含有酒酿，虽然酒精度数极低，但是开车的司机还是不便饮用，以免造成不必要的误会；第二，我在凤凰美食街里看到，即便是市面上知名的奶茶店也有入乡随俗售卖赤豆酒酿的。哪里都有卖，什么都能搭，可见这款饮料真的是芜湖美食的灵魂啊！